Magic Blue Spirulina Blau

Artikelnummer: 4227

Magic Blue Spirulina Blau färbt ganz natürlich Speisen und Getränke in ein intensives, magisches Blau. Dafür sorgt das einzigartige Phycocyanin. Dieses wird besonders schonend per Kaltextraktion aus der beliebten Spirulina-Mikroalge gewonnen. 

Kategorie: Algen & Gräser


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Phycocyanin ist ein sehr begehrter und wertvoller natürlicher Farbstoff, welcher in der Natur nur selten vorkommt. Mit ihm können alle Lebensmittel in ein zauberhaftes „Magic Blue“ gefärbt werden. Es ist geschmacksneutral und einfach anzuwenden. 

Hinweis: Geringe Farbstabilität in sauren Lebensmitteln und bei Verarbeitung über 70 °C. 

Zutaten: Färbendes Lebensmittel aus Spirulina und Apfel

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