Ziegenmilchpulver Golden Goat Bio, 400 g

Artikelnummer: 3510
GTIN: 4028634000254
Kategorie: Baby & Kinder

Das Ziegenvollmilchpulver kommt sprühgetrocknet aus Neuseeland, es wird der Ziegenmilch lediglich das Wasser entzogen, alle anderen Inhaltsstoffe bleiben unverändert erhalten - somit bleibt es ein hochwertiges Lebensmittel.

14,99 €

3,75 € pro 100 g

inkl. 10% USt. , zzgl.

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Beschreibung
Nährwertangaben

Golden Goat Ziegenmilch ist von angenehm mildem Geschmack (nicht herb) und äußerst bekömmlich.

Warum Ziegenmilch?
Immer mehr Menschen leiden an Kuhmilchallergie. Ist diese Unverträglichkeit einmal erkannt, sollten die Betroffenen für eine längere Zeit sämtliche Kuhmilcheiweiße meiden. Ziegenmilch ist - im Gegensatz zur Kuhmilch - basenbildend. Somit trägt sie zum Säure-Basen-Gleichgewicht bei und wird von ernährungsbewussten Verbrauchern als gesundes Getränk und als Milchgrundlage für Breie (auch Kartoffelbrei, Reisbrei etc.) sehr geschätzt.

Achtung! Folgende Produkte enthalten Kuhmilcheiweiße oder können sie unter Umständen enthalten: Kuhmilch, Schlagsahne, saure Sahne, Butter, Kuchen, Kekse, Wurst, Margarine, Quark, Joghurt, Käse, Eis, adaptierte oder teiladaptierte Säuglingsnahrung etc.

Die Heilige Hildegard von Bingen (1098 - 1179) empfiehlt in ihren naturwissenschaftlichen Schriften die Ziegenmilch als Produkt, das in einer gesunden Küche nicht fehlen darf. Was die Mystikerin und Benediktinerin schon damals wusste, belegt die heutige Wissenschaft: Ziegenmilch ist besser verträglich als Kuhmilch und deshalb auch für sehr empfindliche Personen geeignet.

Warum ist Ziegenmilch so gut verträglich?
Das Protein der Ziegenmilch wird mit dem der Muttermilch verglichen, weil es die Eigenschaft hat, in kleineren und leichteren Partikeln auszuflocken als das Protein der Kuhmilch. Da auch die Fettkügelchen kleiner sind, wird die Ziegenmilch bevorzugt von magenempfindlichen Personen verwendet und zur Herstellung von Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis genutzt. Weiterhin enthält die Ziegenmilch mehr Molke Proteine und stickstoffhaltige Nichteiweißstoffe als die Kuhmilch. Besonders auffallend ist der im Vergleich zur Kuhmilch hohe Gehalt an freien Peptiden und Aminosäuren. Die Ziegenmilch enthält nicht nur die Provitamine des Vitamins A (Karotin), sondern das fertige Vitamin A.

Ziegenmilch ist gegenüber Kuhmilch eindeutig besser verträglich:
1. Das wesentliche Merkmal eines allergieauslösenden Proteins ist dessen Widerstandsfähigkeit gegenüber der Verdauung. Dabei ist bekannt, dass das Beta-Lactoglobulin der Kuhmilch 50 % widerstandsfähiger ist als das der Ziegenmilch. Ein eindeutiger Beweis für eine deutlich höhere Allergenität der Kuhmilch.
2. Ebenso ist bekannt, dass das stark allergieauslösende Protein Alpha-S1-Kasein in der Kuhmilch zu 43 %, in der neuseeländischen Ziegenmilch aber nur zu maximal 3 % vertreten ist.

Entscheidender für die deutlich bessere Verträglichkeit dürfte jedoch sein, dass sich das hochgradig allergene Kasein der Kuhmilch erheblich von dem der neuseeländischen Ziegenmilch unterscheidet. Daher vertragen Menschen, die auf Kuhmilch zum Teil im höchsten Maße allergisch reagieren, unsere neuseeländische Ziegenmilch in fast allen Fällen sehr gut. Das Pulver ist in Dosen à 400 Gramm verpackt. Diese Menge Ziegenmilchpulver ergibt ca. 4 Liter Ziegenvollmilch. Die ungeöffneten Dosen sind ab Herstellungsdatum mindestens 3 Jahre haltbar.

Für Säuglinge empfehlen wir die Säuglingsfertignahrung Bambinchen auf Ziegenmilchbasis. Bei Bambinchen sind u. a. die Eiweißkonzentration sowie Minerale und Vitamine optimal auf die Bedürfnisse des jüngeren Säuglings abgestimmt. Golden Goat ist für Säuglinge bis zum vollendeten 12. Monat nicht geeignet. Das Stillen sollte immer an erster Stelle stehen. Es gibt keine Alternative zur Muttermilch!

Darum sind unsere Produkte von Dairy Goat nicht biologisch zertifiziert:
Bei den Ziegen handelt es sich um freilaufende Weidetiere, die sich ausschließlich von den saftigen Gräsern und Kräutern der weitläufigen neuseeländischen Weiden ernähren. Lediglich im neuseeländischen Winter wird Heu dazu gefüttert. Eine biologische Zertifizierung nach europäischen Richtlinien würde die Milch qualitativ in keiner Weise verbessern und auch an der Haltungsform der Ziegen nichts ändern, den Milchpreis aber deutlich verteuern. Bedingt durch die Strafzölle der EU auf eingeführte Milchprodukte in Höhe von über 20% (!) haben wir uns entschlossen, dieses naturreine Produkt nicht durch die Zertifizierung unnötig zu verteuern.

VERWENDUNG
Pur als frisches Getränk zubereitet, im Tee und Kaffee, für Pudding, Brei und Soßen - auch zum Backen etc.

ZUTATEN
100% sprühgetrocknetes Ziegenvollmilchpulver, wärmebehandelt.

Inhalt:	400,00 g

Nährwertangaben per:	100 g
Energie:	2100 kJ / 510 kcal
Fett:	26,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren:	9,5 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:	12,7 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	4,1 g
Omega-3 Fettsäuren:	410 mg
Omega-3 DHA Fettsäuren:	120 mg
Omega-6 Fettsäuren:	3100 mg
Omega-6 ARA Fettsäuren:	125 mg
Kohlenhydrate:	57,4 g
- davon Zucker:	57,4 g
Eiweiß:	10,1 g
Vitamin A:	430 ug
Vitamin B1:	0,48 mg
Vitamin B2, Riboflavin:	0,95 mg
Vitamin B3, Niacin:	5,1 mg
Vitamin B6, Pyridoxin:	0,28 mg
Vitamin B8 (Folsäure):	170 ug
Vitamin B12:	1,4 ug
Vitamin C:	100 mg
Vitamin D3:	12 ug
Vitamin E:	12 mg
Vitamin H (Biotin):	18 ug
Vitamin K1:	52 ug
Chlorid:	440 mg
Calcium:	460 mg
Eisen:	6,9 mg
Kalium:	540 mg
Kupfer:	0,38 mg
Fluorid:	0,05 mg
Selen:	19 ug
Jod:	100 ug
Magnesium:	36 mg
Mangan:	0,07 mg
Natrium:	150 mg
Phosphor:	340 mg
Zink:	3,8 mg
Pantothensäure:	2,7 mg
Cholin:	160 mg
Taurin:	36 mg
Carnitin:	7 mg
Cyclohexanhexol:	30 mg

Ziegenmilchpulver Golden Goat Bio, 400 g

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