Naturhefe Pulver, 350 g
Naturhefe Pulver auf Melassebasis
Inaktivierte Nährhefe, reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen B-Vitaminen.
Hefen
sind seit Urzeiten von zentraler Bedeutung für die menschliche
Zivilisation. Sie dienen der Veredelung von Lebensmitteln sowie als
wichtige Naturstofflieferanten. Darüber hinaus verfügen bestimmte
Hefestämme über einen enormen Reichtum an essentiellen Lebensbausteinen.
NATURHEFE
auf Melasse-Basis wird aus einem ausschließlich für die Ernährung
gezüchteten Hefestamm der Spezies Saccharomyces cerevisiae hergestellt,
der in einem Nährboden aus Zuckerrohrmelasse gedeiht. Ein
vitalstoffschonender Trocknungsprozess inaktiviert die Hefezellen nach
der Ernte in ihrer Gärwirkung.
NATURHEFE
auf Melasse-Basis zeichnet sich durch ihren hohen Proteingehalt von
durchschnittlich 50% (mit allen 8 essentiellen Aminosäuren), sowie einen
natürlichen Reichtum an wertvollen Ballaststoffen (u.a. ß(1,3)-Glucan)
und essentiellen B-Vitaminen aus, von denen neben Folsäure und Biotin
die Vitamine B1, B2, Niacin, B5 und B6 in für den menschlichen
Organismus relevanten Mengen enthalten sind. B-Vitamine leisten wichtige
Beiträge zum Normalerhalt einer Vielzahl von Stoffwechselfunktionen.
NATURHEFE
auf Melasse-Basis ist leicht verdaulich, glutenfrei und natriumarm. Ihr
angenehm milder Geschmack macht sie zu einer vielseitig verwendbaren
Zutat, insbesondere für kreative Kompositionen in der vegetarischen und
veganen Küche.
NATURHEFE auf Melasse-Basis...
- ist reich an wertvollen Proteinen (über 50%) mit allen essentiellen Aminosäuren.
- ist reich an lebenswichtigen Vitaminen (B-Vitamine, insbesondere Folsäure und Biotin).
- ist reich an wertvollen Ballaststoffen (u.a. ß(1,3)-Glucan).
- ist ein leicht verdauliches, glutenfreies Lebensmittel mit einem sehr geringen Natriumgehalt.
- besitzt keinerlei Gärwirkung.
- besteht zu 100% aus vitalstoffschonend getrockneten Hefezellen, garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen. Die Hefe wird ausschließlich für Ernährungszwecke in einem Nährboden auf der Basis von Zuckerrohrmelasse gezüchtet.
Zutaten: inaktivierte, getrocknete Nährhefe (Saccharomyces cerevisiae).
Inhalt: | 350,00 g |
Nährwertangaben per: | 100 g |
Vitamin B1, Thiamin: | 2 mg |
Vitamin B2, Riboflavin: | 5 mg |
Vitamin B3, Niacin: | 46 mg |
Vitamin B5, Pantothensäure: | 13 mg |
Vitamin B6, Pyridoxin: | 2 mg |
Vitamin B8 (Folsäure): | 2300 ug |
Vitamin H (Biotin): | 250 ug |
Eisen: | 2,3 mg |
Zink: | 14,4 mg |