Vitalpilze und Heilpilze werden gerne unterschätzt und oft nur in kleinen Mengen verzehrt. Kaum jemand weiß, dass herkömmliche Speisepilze wie Champignon, Shiitake und Austernpilz interessante Heilwirkungen aufweisen.
Bereits den Gelehrten der Antike war bekannt, dass viele Pilze wie z.B. der Lärchenporlings, Heilwirkungen gegen Darm- und Hautkrankheiten hatten.
Vitalpilze gibt es auch als Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel, wie z. B. der Cordyceps Pilz, der potent und leistungsfähig macht oder der Reishi Heilpilz. Man sagt, dass der Krebs bekämpft, bei Arthritis die Schmerzen lindert und die Leber entgiftet.
Der Glänzende Lackporling (Ganoderma lucidum) wird in China „Ling Zhi“Ling Zhi“ und in Japan „Reishi“ genannt. Dort wird er seit etwa 4.000 Jahren verwendet.
Der chinesische Name bedeutet soviel wie „Pilz der Unsterblichkeit“ oder „magische Pflanze“. Er wächst an abgestorbenen Bäumen und ist auch bei uns heimisch.
Der Shiitake (Lentinula edodes), den man in China und Japan bereits seit 2.000 Jahren kennt, ist ein vorzüglicher Speisepilz mit einem hohen Gesundheitswert. Der Anbau begann in China bereits vor etwa 1.000 Jahren. Neben dem Champignon und dem Austernseitling gehört der Shiitake heute zu den meistangebauten Pilzen der Welt.
Der Cordyceps sinensis, auch chinesischer Raupenpilz genannt, stammt ursprünglich aus Gebirgslandschaften in Höhen von 3.000 bis 5.000 Metern in Tibet, Nepal und China. Er war immer eine Seltenheit, fast unbezahlbar und in der chinesischen Mingdynastie teurer als das Edelmetall Silber. Er wird auch „der kaiserliche Pilz“ genannt.
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